Default 728x90
sukseskan dietmu dengan susu almond sukseskan dietmu dengan susu almond
authoritynutrition.com

Meminum susu almond menjadi tren baru dalam mengonsumsi minuman dengan berbahan dasar susu vegan alias tidak berasal dari produk susu olahan sapi. Susu almond berasal dari sari pati kacang almond.

Susu almond merupakan pilihan yang jelas untuk para vegan dan orang-orang yang alergi laktosa. Selain itu, kandungan kalori susu almond 50% lebih rendah dibandingkan susu sapi, papar Kristin Kirkpatrick, ahli diet dan manajer layanan nutrisi kesehatan di Cleveland Clinic’s Wellness Institute.

Susu ini cocok dikonsumsi bagi kamu yang alergi susu hewani. Sebab susu almond tidak mengandung laktosa. Orang yang mengidap intoleransi laktosa kesulitan mencerna gula dalam susu sapi. Jika kamu sering sakit perut atau diare setelah minum susu, mungkin kamu juga mengidap intoleransi laktosa.

Kacang almond sendiri (tanpa diolah) merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang baik dikonsumsi selama kamu menjalankan program diet. Rendahnya kandungan kolesterol dan lemak jenuh di dalamnya akan sangat mendukung program diet kamu.

Mungkin kamu bertanya-tanya, di mana kamu bisa memperolehnya karena melihat produk olahan kacang ini masih “mentah” di telinga. Kamu tidak perlu khawatir tidak dapat mengonsumsinya. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Bahkan, caranya pun sangat mudah.

Pertama-tama, rendam kacang 250 gram kacang almond dalam air bersih. Biarkan sampai seluruh kacang terendam di dalamnya. Rendam semalaman atau sekitar 5 sampai 8 jam. Setelah itu, keluarkan kacang almond dari dalam air rendaman, lalu blender (setelah kamu campur dengan air matang sebanyak satu liter) dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Selanjutnya, untuk memberikan rasa yang enak, kamu dapat mencampurkan madu, ekstrak vanili, dan gula rendah kalori. Setelah itu, peras airnya dengan saringan (khusus untuk susu). Setelah diperas, masukkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es. Susu almond dapat bertahan selama 3 sampai 4 hari dalam suhu kulkas.

Selain itu, ampas kacang almond dapat kamu gunakan untuk membuat cookies atau kue lainnya karena meskipun kamu sedang berdiet, kamu tetap boleh memakan camilan asal sesuai aturan.